Engenharia Alimentar

Taxa de Empregabilidade
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Avaliação e Acreditação do Curso pela A3ES
Consulte toda a informação em Agência de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior-A3ES

Registo inicial: R/A-Cr 19/2017 de 24-05-2017

A Engenharia Alimentar, área de grande projeção mundial, tem-se desenvolvido de uma forma bastante rápida e em várias direções, com especial destaque para as áreas do controlo da qualidade (químico, microbiológico, físico e sensorial), para o controlo dos processos de fabrico (linhas de produção, formulações e otimização, equipamentos auxiliares e projeto), para a gestão da qualidade (certificação de sistemas de gestão, de higiene e segurança e ambientais, acreditação de laboratórios) e para o desenvolvimento de novos produtos alimentares.