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Engenharia Alimentar |
 Apresentação Grau: Licenciatura Regime: Normal | Diurno Escola: ESTG - Escola Superior de Tecnologia e Gestão Local: Viana do Castelo Duração: 3 Anos N.º de vagas do curso: Brevemente disponível Provas: Um do seguintes conjuntos [07] Física e Química e [16] Matemática ou [02] Biologia e Geologia e [16] Matemática Coordenador: Rita Pinheiro Taxa de Empregabilidade Avaliação e Acreditação do Curso pela A3ES Registo inicial: R/A-Cr 19/2017 de 24-05-2017 A Engenharia Alimentar, área de grande projeção mundial, tem-se desenvolvido de uma forma bastante rápida e em várias direções, com especial destaque para as áreas do controlo da qualidade (químico, microbiológico, físico e sensorial), para o controlo dos processos de fabrico (linhas de produção, formulações e otimização, equipamentos auxiliares e projeto), para a gestão da qualidade (certificação de sistemas de gestão, de higiene e segurança e ambientais, acreditação de laboratórios) e para o desenvolvimento de novos produtos alimentares. Última atualização: 27.05.2019 |
