Conheça melhor o mestrado em Agricultura Biológica
O curso de Mestrado em Agricultura Biológica (MAB), da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo (ESA-IPVC), na sua 13.ª edição consecutiva em 2020/21, é um curso que projeta o futuro. Este curso pretende integrar o estudo e a aplicação das ciências agrárias, na compreensão do funcionamento dos agroecossistemas, nas suas componentes físicas e biológicas e no seu impacto ambiental, social e económico, que fundamentam o sistema de produção biológica. Pretende-se desenvolver capacidades de conceção de projetos, produtos e serviços; condução técnica dos sistemas de produção, gestão e comercialização; e, ainda, capacidades de comunicação e atitudes de investigação e inovação, na qualidade dos produtos e em novas tecnologias.
Foram finalizadas cerca de 70 teses do MAB, nas áreas da Horticultura, Fruticultura, Viticultura, Produção Animal, Fertilização, Proteção das Culturas, Economia e Mercado, Impacto Ambiental e Agricultura Social. Até à presente data, foram publicados inúmeros artigos científicos e apresentadas cerca de 200 comunicações orais e em poster, em congressos e simpósios nacionais e internacionais, sendo uma experiência única para os alunos.
Na Europa, como em Portugal, a Agricultura biológica é hoje preconizada como o sistema de gestão sustentável das culturas e uma forma de adaptar a agricultura às temperaturas mais altas e à menor precipitação, em consequência das alterações climáticas (ENAB, 2017; EEA, 2019). Outras medidas a nível da exploração agrícola, recomendadas para a adaptação às alterações climáticas (EC-LIFE, 2019) são, na sua essência, estratégias desde sempre adotadas pela agricultura biológica. Também a estratégia ‘Do prado ao prato – Para um sistema alimentar justo, saudável e ambientalmente amigável’ (From farm to fork), é uma componente essencial do Pacto Ecológico Europeu para 2021-2027 e, a par das ações de mitigação das alterações climáticas, pretende expandir a agricultura biológica em 25% das terras agrícolas da UE, até 2030.
No mundo, em 2018, a AB era já praticada em 186 Países, por mais de 2,8 milhões de agricultores. A área total da agricultura biológica na UE-28 era de 13,4 milhões de ha em 2018, representando 7,5% da SAU, sendo este valor de 5,6% em Portugal. Entre 2012 a 2018 a área de AB aumentou 34%, em média na UE-28, enquanto este aumento foi apenas de 6% em Portugal, que apresentava a área de 213.118 ha e 5.213 produtores, em 2018 (Eurostat, 2020, Willer et al., 2020).
A agricultura biológica, em comparação com a agricultura convencional, tem um menor impacto nas alterações climáticas, em consequência do baixo consumo de energia e das práticas de gestão do solo, que ajudam a reduzir as emissões de GEE e sequestram carbono no solo (incorporação de matéria orgânica, integração de plantas Fabáceas na rotação de culturas e nas culturas de cobertura e sistemas agrícolas mistos de produção animal e vegetal). A conversão para agricultura biológica representa, no entanto, uma parte da solução, sendo essencial uma mudança mais geral do desenvolvimento económico e social, nomeadamente no que respeita ao consumo de energia e de recursos naturais em geral, incluindo uma mudança de comportamento e alterações estruturais nos sistemas alimentares, nas cadeias de abastecimento e no consumo de alimentos.
Em acréscimo os sistemas de agricultura biológica proporcionam outros serviços de ecossistema, benefícios socioeconómicos e de sustentabilidade, que lhe são inerentes e que têm de ser devidamente valorizados. A agricultura biológica fornece serviços para o ambiente (redução de utilização de combustíveis fósseis, conservação da fertilidade do solo e da qualidade da água, diminuição da poluição e preservação da biodiversidade); para a saúde humana (limitando a exposição a substâncias químicas nocivas); e para a preservação da biodiversidade e da paisagem (pela eliminação de agroquímicos sintéticos).
A maior sustentabilidade da agricultura biológica assenta nas estratégias de diversificação (multiactividades/usos/ funcionalidades, como serviços e comércio); diferenciação (certificação, raças e cultivares autóctones, tradições); verticalização (transformação e distribuição próprias) e, eficiência (gestão profissional, conhecimento, tecnologia) (Sendim, 2011).
Progressão na carreira
Este curso é reconhecido pela DGAE | Direção Geral da Administração Escolar para progressão na carreira dos docentes.
Nível de ensino: Ensino Básico, 3.º Ciclo e Ensino Secundário
Grupo de recrutamento: 560