No próximo dia 11 de novembro de 2025, terão lugar as provas públicas de defesa do Mestrado em Engenharia Alimentar ministrado na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo (ESTG-IPVC).

As provas, abertas ao público, terão lugar na Sala de Reuniões da ESTG-IPVC.

| Estudante:
Ana Luísa Azevedo da Silva

| Título do relatório de Estágio:
“Efeito do teor de nitrito na qualidade microbiológica e nas características físico-químicas de produtos cárneos processados"

|Júri:
Presidente: Doutora Maria Manuela de Lemos Vaz Velho, Professora Coordenadora do Instituto Politécnico de Viana do Castelo
Vogal: Doutora Susana Maria Gomes Caldas da Fonseca, Professora Auxiliar da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (Arguente)
Vogal: Doutora Maria Alberta Pereira das Neves Fonseca Araújo, Professora Adjunta do Instituto Politécnico de Viana do Castelo (Orientadora)

Orientador: Doutor Paulo Alexandre da Costa Fernandes, Professor Coordenador do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

|Hora: 16h00

A comunidade académica está convidada a assistir.