Marketing de Vinhos

Curricularmente, a terceira edição da PG em Marketing de Vinhos está organizada da seguinte forma:

A principal nota inovadora que caracteriza esta PG diz respeito à Unidade Curricular (UC) de “Seminários”. Com efeito, entre Outubro de 2011 e Maio de 2012, às sextas-feiras, entre as 17h:00 e as 20h:00, serão expostas nesta UC, cerca de vinte e quatro experiências no âmbito do Marketing de Vinhos. Durante cerca de hora e meia, empresários, e/ou outros responsáveis qualificados, apresentam casos particulares de marketing em vinhos, ou de estratégias globais de valorização de vinhos. Segue-se, na segunda parte da aula, uma sessão de debate com os formandos. Toda a sessão é orientada e conduzida por um dos coordenadores da PG.

No seguimento dos “Seminários”, e em articulação com outras UC’s, a estrutura curricular proposta permitirá aos formandos, entre outros objectivos, elaborar um “Plano de Marketing”. A análise dos processos de internacionalização, tanto no que diz respeito aos designados mercados emergentes, como no que concerne à solidificação de mercados tradicionais que importa manter, será também alvo de especial atenção na presente PG. Especial ênfase é igualmente dada à inovação e ao desenvolvimento de produtos vínicos, através da abordagem a práticas vitícolas inovadoras, novas tecnologias enológicas e utilização de modernos sistemas de embalagem e acondicionamento. Na unidade curricular de “Estudo de Caso” serão particularmente analisados a crescente relação entre a gastronomia, o vinho e o Enoturismo.