Seminário assinala…

No dia 21 de outubro realiza-se, na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo [ESTG-IPVC], o “Dia da Tecnologia Alimentar”.

Segundo Rita Pinheiro, Coordenadora do curso de Ciência e Tecnologia Alimentar [CTA] o “Dia da Tecnologia Alimentar” tem como objetivo “incentivar e motivar os alunos do 1º ano do curso de Ciência e Tecnologia Alimentar”.

Assim, numa primeira parte do programa, “realizar-se-á um curto seminário no qual ex-alunos de Engenharia Alimentar da ESTG poderão partilhar as suas experiências vividas enquanto profissionais da área, falar das competências adquiridas e das dificuldades sentidas enquanto alunos, do mercado de trabalho, do seu percurso profissional, etc”, adianta a propósito da programação.

Através das sessões práticas que decorrem depois do seminário, “os alunos poderão acompanhar, com a orientação dos alunos finalistas, alguns processos alimentares, como o processo produtivo de compota, de bolachas, de tomate enlatado e a análise sensorial ao doce de marmelo” explica Rita Pinheiro.

“Com este programa pretende-se contribuir para superar a desmotivação inicial sentida pelos alunos do 1º ano e incentivá-los a ultrapassar com entusiasmo as “dificuldades” que são normalmente sentidas durante o 1º ano curricular”, conclui a responsável, justificando a realização da iniciativa.